Chao
Chao

Chao

Chao hay đậu phụ nhự (tiếng Trung Quốc: 豆腐乳 - đậu hũ nhũ), là một loại đậu phụ lên men, một món ăn của ẩm thực Quảng Đông (Trung Quốc) và Việt Nam. Ở Việt Nam, chao phổ biến hơn ở miền Trung và miền Nam. Nhiều người cảm thấy sản phẩm này có vị thơm ngon, béo ngậy, đặc trưng, kích thích ăn ngon miệng. Nó còn được nhắc đến là "phô mai châu Á" vì nó có lớp mốc bên ngoài béo như phô mai Roquefort hay Camembert[cần dẫn nguồn].

Chao

Việt bính fu6 jyu5
Phiên âmTiếng Hán tiêu chuẩnBính âm Hán ngữTiếng NgôLa tinh hóaTiếng Khách GiaLa tinh hóaTiếng Quảng ChâuViệt bínhTiếng Mân NamTiếng Mân Tuyền Chương POJ
Phiên âm
Tiếng Hán tiêu chuẩn
Bính âm Hán ngữfǔrǔ
Tiếng Ngô
La tinh hóazy vu (乳腐)
Tiếng Khách Gia
La tinh hóafu nen
Tiếng Quảng Châu
Việt bínhfu6 jyu5
Tiếng Mân Nam
Tiếng Mân Tuyền Chương POJtāu-jú[1]
La tinh hóa fu nen
Tiếng Việt chao
Phiên âmTiếng Hán tiêu chuẩnBính âm Hán ngữTiếng Khách GiaLa tinh hóaTiếng Quảng ChâuViệt bínhTiếng Mân NamTiếng Mân Tuyền Chương POJ
Phiên âm
Tiếng Hán tiêu chuẩn
Bính âm Hán ngữdòufurǔ
Tiếng Khách Gia
La tinh hóateu fu nen
Tiếng Quảng Châu
Việt bínhdau6 fu6 jyu5
Tiếng Mân Nam
Tiếng Mân Tuyền Chương POJtāu-tāⁿ; tāu-kiâm (豆鹹)
Bính âm Hán ngữ fǔrǔ
Nghĩa đen bean curd cream
Tiếng Mân Tuyền Chương POJ tāu-jú[1]
Tiếng Trung 腐乳