Cam Jaffa (còn được gọi là cam Shamouti) là một loại cam có ít hạt và vỏ cứng khiến nó đặc biệt thích hợp để xuất khẩu.Được phát triển bởi những người nông dân Ottoman vào giữa thế kỷ 19, giống này lấy tên từ thành phố Jaffa nơi nó được sản xuất lần đầu tiên để xuất khẩu.[1][2] Cam là mặt hàng xuất khẩu cam quýt chính cho thành phố. Nó cùng với cam rốn và cam chua, một trong ba giống chính của trái cây được trồng ở Địa Trung Hải, Nam Âu và Trung Đông. Jaffa cũng được trồng ở Síp, Iraq, Lebanon, Syria, Jordan và Thổ Nhĩ Kỳ.[2][3]Sản xuất cam Jaffa ngày nay thấp hơn nhiều so với trước đây; trong lịch sử, chúng được coi là hàng xuất khẩu nổi tiếng nhất ở nước Israel thời kỳ đầu. Lịch sử của cam Jaffa bị chính trị hóa; Eyal Sivan giải thích rằng cam Jaffa đã trở thành "biểu tượng của doanh nghiệp phục quốc Do Thái và nhà nước Israel, Palestine cho đó là tượng trưng cho sự đánh mất và phá hủy quê hương của họ." [4]