Tương đen (tiếng Trung: 海鲜酱, hải tiên tương) hay tương ngọt là một loại nước sốt đặc, thơm thường được sử dụng trong ẩm thực Trung Quốc để ướp thịt, thêm vào các món xào, hoặc như nước chấm. Nó có màu sẫm và có vị ngọt và mặn. Mặc dù các biến thể khu vực tồn tại, thường bao gồm đậu nành, thì là, ớt đỏ và tỏi. Giấm, bột ngũ vị hương và đường cũng thường được thêm vào.