Tàu_hũ

Tàu_hũ_ky

Tàu hũ ky hay còn gọi là phù trúc (âm Hán Việt trong tiếng Quảng Đông hoặc váng đậu là một sản phẩm làm từ đậu nành. Trong quá trình nấu đậu, một lớp đậu mỏng chứa đạm và chất béo sẽ hình thành trên bề mặt nồi sữa đậu. Người ta sẽ vớt lớp màng mỏng này và phơi khô để thành tàu hũ ky.

Tàu_hũ_ky

Việt bính

fu6 zuk1

Phiên âmTiếng Hán tiêu chuẩnBính âm Hán ngữTiếng Quảng ChâuViệt bính

Phiên âm
Tiếng Hán tiêu chuẩn
Bính âm Hán ngữ	fǔ pí
Tiếng Quảng Châu
Việt bính	fu6 zuk1

Phồn thể

腐竹

Bính âm Hán ngữ

fǔ pí

Tiếng Mân Tuyền Chương POJ

tāu-phuê

Phiên âmTiếng Mân NamTiếng Mân Tuyền Chương POJ

Phiên âm
Tiếng Mân Nam
Tiếng Mân Tuyền Chương POJ	tāu-phuê

Tiếng Trung

豆皮

Liên quan

Tàu hũ ky

Tài liệu tham khảo

WikiPedia: Tàu_hũ_ky http://www.ellenskitchen.com/clearlight/soyfoods.h... http://www.soyinfocenter.com/HSS/yuba.php https://www.youtube.com/watch?v=t8QtPQQKiaQ https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Tofu_s...