Bai_pong_moan

Bai pong moan (tiếng Khmer: បាយពងមាន់, bay pông moăn [baːj pɔːŋ mŏən], ''Cơm Trứng Gà'') là một món ăn của Campuchia, bao gồm trứng chiên và cơm trắng. Trứng đánh tan được ưa thích hơn và các loại thảo mộc được thêm vào nhằm gia tăng hương vị. Trứng còn nguyên chưa đánh tan thường được nấu chín cho đến khi giòn ở một mặt và hơi sống ở mặt còn lại. Muối và nước tương được dùng để tạo hương vị cho trứng, và nước tương cũng có thể được dùng chan lên cơm.[1] Do có nhiều trứng và cơm ở Campuchia, bai pong moan là một món ăn thông dụng, dùng để ăn no hơn là dành cho người sành ăn. Đây là một món ăn rẻ tiền và dễ chế biến, chẳng hạn như ramen ăn liền hoặc macaroni và pho mát.