Ẩm thực Latvia điển hình bao gồm các sản phẩm nông nghiệp, nơi thịt có mặt trong hầu hết các món chính trong bữa ăn. Cá thường được tiêu thụ do Latvia nằm ở bờ đông của Biển Baltic.Ẩm thực Latvia có ảnh hưởng từ các quốc gia tại rìa Baltic.[1] Các nguyên liệu phổ biến trong công thức nấu ăn của Latvia có thể được tìm thấy tại địa phương, như là khoai tây,[1] lúa mì, đại mạch, bắp cải, hành tây, trứng và thịt lợn. Ẩm thực Latvia thay đổi theo mùa - do có bốn mùa rõ rệt trong năm tại khí hậu Latvia, mỗi thời điểm trong năm có những sản phẩm và mùi vị riêng biệt. Đồ ăn Latvia nói chung khá béo, và sử dụng ít gia vị.