Từ Thủy (chữ Hán giản thể: 徐水区, âm Hán Việt: Từ Thủy khu) là một quận thuộc địa cấp thị Bảo Định, tỉnh Hà Bắc, Cộng hòa Nhân dân Trung Hoa. Quận này có diện tích 736 ki-lô-mét vuông, dân số 560.000 người. Mã số bưu chính là 072550. Chính quyền quận đóng ở. Về mặt hành chính, quận Từ Thủy được chia thành 7 trấn, 7 hương.