Rendang là một món thịt đỏ vị cay của Indonesia có nguồn gốc từ người Minangkabau của Indonesia. Nó đã lan tỏa khắp Indonesia đến các món ăn của các nước Đông Nam Á láng giềng như Malaysia. Rendang là một trong những món ăn đặc trưng của văn hóa Minangkabau, nó được phục vụ theo truyền thống vào các dịp lễ và để tôn vinh khách trong các dịp lễ hội như tiệc cưới và Hari Raya (Eid al-Fitr). Rendang cũng được phục vụ theo truyền thống trong cộng đồng người Malay và người Maranao.Mặc dù các chuyên gia ẩm thực thường mô tả revang như một món cà ri, nhưng món ăn thường không được coi là như vậy ở Indonesia vì nó phong phú hơn và chứa ít chất lỏng hơn bình thường đối với các món cà ri Indonesia. Vào năm 2011, một cuộc thăm dò trực tuyến 35.000 người của CNN International đã chọn Revang là món ăn ngon nhất số 1 trong số 50 món ăn ngon nhất thế giới của họ. Năm 2018, Rendang được chính thức công nhận là một trong năm món ăn quốc gia của Indonesia.