Ratatouille

Ratatouille (/ˌrætəˈtuːi/ RAT-ə-TOO-ee, tiếng Pháp: [ʁatatuj]; tiếng Occitan: ratatolha [ʀataˈtuʎɔ]) là một món rau củ hầm, đặc sản của vùng Provence nước Pháp, bắt nguồn từ thành phố Nice, hay còn gọi là ratatouille niçoise (nghĩa là Ratatouille của Nice).[1]

Ratatouille

Loại	Hầm
Địa điểm xuất xứ	Pháp
Biến thể	Món Confit byaldi
Bữa	Món chính
Vùng hoặc bang	Provence
Tên khác	Ratatouille niçoise
Thành phần chính	Rau, (cà chua, hành tây, bí ngồi, cà tím, ớt), tỏi, lá marjoram, tiểu hồi và lá húng Tây hoặc nguyệt quế và cỏ xạ hương

Liên quan

Ratatouille Ratatouille (phim) Ratanakiri Rahat Ratsat Ratthasart Korrasud Rapateaceae Rattana Petch-Aporn Ratangarh Ramatuelle

Tài liệu tham khảo

WikiPedia: Ratatouille http://www.lexilogos.com/provencal/felibrige.php?q... https://books.google.com/books?id=RL6LAwAAQBAJ https://www.lacademie.com/ratatouille-nicoise/ https://web.archive.org/web/20151009192347/https:/... https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Ratato...