Natri_benzoat
Natri_benzoat

Natri_benzoat

O=C([O-])C1=CC=CC=C1.[Na+]Natri benzoat (E211) có công thức hoá học là NaC6H5CO2. Nó là muối natri của axit benzoic và tồn tại ở dạng này khi hoà tan trong nước. Nó có thể được sản xuất bằng phản ứng giữa natri hydroxitaxit benzoic.

Natri_benzoat

Số CAS 532-32-1
SMILES
đầy đủ
  • O=C([O-])C1=CC=CC=C1.[Na+]

Điểm sôi
Khối lượng mol 144.11 g/mol
Nhiệt độ tự cháy 500 °C
Công thức phân tử NaC6H5CO2
Danh pháp IUPAC Natri benzoat
Điểm bắt lửa 100 °C
Khối lượng riêng 1.497 g/cm3
Điểm nóng chảy 300 °C
LD50 4100 mg/mg (chuột, đường miệng)
Ảnh Jmol-3D ảnh
Độ hòa tan trong nước tan được
PubChem 517055
Độ hòa tan có thể tan trong etanol
Tên khác E211, benzoat natri
Độ axit (pKa) 8.0
Số RTECS DH6650000

Tài liệu tham khảo

WikiPedia: Natri_benzoat http://www.tga.gov.au/docs/pdf/aan/aanchem.pdf http://www.beveragedaily.com/news/ng.asp?id=76895 http://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S0891-... http://www.gladwell.com/2004/2004_09_06_a_ketchup.... http://www.informaworld.com/openurl?genre=article&... http://www.myomancy.com/2007/09/food-colorings-and... http://www.rxmed.com/b.main/b2.pharmaceutical/b2.1... http://www.sigmaaldrich.com/catalog/Lookup.do?N5=C... http://www.time.com/time/health/article/0,8599,165... http://chemapps.stolaf.edu/jmol/jmol.php?model=O%3...