Lạp dầu (tiếng Anh: elaioplast, oleoplast) là một loại vô sắc lạp chuyên hóa cho chức năng lưu trữ lipid trong cơ thể thực vật.[1] Lạp dầu trao gửi tinh dầu của chúng trong những thể plastoglobuli cầu tròn, thực ra bản chất là những giọt chất béo lỏng.[2]Là một loại vô sắc lạp, lạp dầu tất nhiên cũng không chứa những phân tử sắc tố và nằm trong một nhóm bào quan rộng lớn hơn ở thực vật là lạp thể. Một ví dụ khác về loại vô sắc lạp chuyên hóa lưu trữ các chất là lạp bột, chuyên lưu trữ tinh bột.