Kem que (tiếng Anh: Ice pop) là một món ăn nhẹ đông lạnh dựa trên nước hoặc sữa trên một cái que.[1] Không giống như kem lạnh hay sorbet, được đánh bông trong khi đông lạnh để ngăn chặn sự hình thành tinh thể băng, một tảng băng được "đông lạnh" đóng băng, trong khi nghỉ ngơi và trở thành một khối băng cứng.[2] Que được sử dụng như một tay cầm để giữ nó. Không có cây gậy, sản phẩm đông lạnh được gọi là một thứ khác (ví dụ như một freezie).Kem que (Ice pop) có thể được gọi là popsicle [3][4] (Canada, Hoa Kỳ), freezer pop (Hoa Kỳ), ice lolly, ice pop (Vương quốc Anh, Ấn Độ, Ireland, Nam Phi), khối băng (ice block) (Úc, New Zealand) hoặc băng rơi (ice drop) (Philippines).