Thực đơn
Danh_sách_các_món_ăn_Việt_Nam
| Tên | Hình ảnh | Địa phương | Loại | Miêu tả |
|---|---|---|---|---|
| Cơm bụi Cơm đĩa | Khắp cả nước | Cơm tẻ | Cơm bình dân với nhiều món ăn đa dạng, phong phú. Thông thường thực đơn sẽ bao gồm một dĩa cơm và một phần thức ăn theo lựa chọn, một bát canh. | |
| Cơm cháy Ninh Bình Cơm cháy hải sản | Ninh Bình,Hải Phòng | Cơm tẻ | Cơm cháy là phần cơm dưới đáy nồi khi nấu cơm thường chín vàng giòn, cơm cháy lấy ra xong phải phơi nắng tự nhiên hai, ba nắng, để chỗ thoáng, tránh ẩm mốc, lúc gần ăn mới chiên giòn | |
| Cơm hến | Thừa Thiên-Huế | Cơm tẻ | Cơm nguội trộn với hến luộc, nước hến, mắm ruốc, rau bắp cải, tóp mỡ, bánh tráng nướng, mì xào giòn, ớt màu, đậu phộng nguyên hạt, dầu ăn chín, tiêu và muối | |
| Cơm gà Quảng Nam | Quảng Nam | Cơm tẻ | Cơm tẻ chín tới ăn với gà luộc rưới nước dùng gà | |
| Cơm lam | Trung du và miền núi phía Bắc, Tây Nguyên | Cơm nếp | Được làm từ gạo nếp cùng một số nguyên liệu khác, cho vào ống tre, giang, nứa và nướng chín trên lửa | |
| Cơm nắm | Tập tin:Cơm nắm.jpg | Miền Bắc | Cơm tẻ | Là món ăn có từ rất xa xưa của dân tộc. Cơm trắng nóng hổi đem nén chặt thành tấm bằng hai bàn tay rồi xắt miếng chấm với muối vừng vừa dẻo vừa bùi hài hòa vị mặn, ngọt. |
| Cơm nếp | Tập tin:Xôi trắng.jpg | Khắp cả nước | Cơm nếp | Được nấu bằng gạo nếp, khác biệt với xôi chủ yếu ở phương thức nấu trực tiếp trong nước, không làm chín bằng hơi nước. |
| Cơm rang | Khắp cả nước | Cơm tẻ | Cơm cùng với dầu ăn hoặc mỡ được chiên với những thức ăn khác như thịt, trứng... Món ăn cực kỳ phổ biến tại Việt Nam | |
| Cơm tấm | Miền Nam (Thành phố Hồ Chí Minh) | Cơm tấm (gạo tẻ vụn) | Cơm tấm có thể gồm cả sườn, bì, chả, trứng hoặc không gồm đầy đủ các món trên nhưng phải có nước mắm ngọt | |
| Cơm trắng | Khắp cả nước | Cơm tẻ | Được làm ra từ gạo bằng cách đem nấu với một lượng vừa đủ nước, chỉ có nguyên liệu là gạo tẻ và không có thêm gia vị, là thức ăn gần như hàng ngày của người Việt | |
Thực đơn
Danh_sách_các_món_ăn_Việt_NamLiên quan
Tài liệu tham khảo
WikiPedia: Danh_sách_các_món_ăn_Việt_Nam