Cái Châu (chữ Hán giản thể: 盖州市, âm Hán Việt: Cái Châu thị) là một thị xã của địa cấp thị Dinh Khẩu, tỉnh Liêu Ninh, Cộng hòa Nhân dân Trung Hoa. Thị xã này nằm ở tây bắc bán đảo Liêu Đông. Đại Thạch Kiều dân số 879.449 người (1999).[1]. Mã số bưu chính của Cái Châu là 115200[2] Thời nhà Hán lập huyện Bình Quách, thời nhà Kim, Nguyên lập Cái Châu.. Năm Khang Hi thứ 3 (1664) lập huyện Cái Bình. Năm 1965, đổi tên thành huyện Cái, năm 1992 lập thị xã Cái Châu trên cơ sở huyện Cái.