Thực đơn
Cacbohydrat DisaccharideKhi hai monosaccharide liên kết với nhau sẽ tạo thành disaccharide và chúng là các polysaccharide đơn giản nhất, ví dụ như sucrose và lactose. Chúng liên kết với nhau bằng một liên kết cộng hóa trị tạo thành từ phản ứng khử nước, theo đó sẽ tách ra một nguyên tử hydro của một monosaccharide và một nhóm hydroxyl của monosaccharide còn lại. Công thức hóa học của disaccharides là C12H22O11. Mặc dù có nhiều kiểu disaccharide, chỉ một số ít disaccharides là được chú ý.
Sucrose là một disaccharide phổ biến nhất và là kiểu chính được vật chuyển trong thực vật. Nó bao gồm một phân tử D-glucose và một phân tử D-fructose. Danh pháp khoa học của sucrose là O-α-D-glucopyranosyl-(1→2)-D-fructofuranoside, bao gồm 4 yếu tố:
Lactose, là một disaccharide được cấu tạo từ một phân tử D-galactose và một phân tử D-glucose, có nhiều trong sữa của động vật có vú. Danh pháp khoa học của lactose là O-β-D-galactopyranosyl-(1→4)-D-glucopyranose. Các disaccharides nổi tiếng khác là maltose (2 D-glucoses liên kết α-1,4) và cellulobiose (2 D-glucoses liên kết β-1,4).
Thực đơn
Cacbohydrat DisaccharideLiên quan
Cacbon dioxide Cacbon Cacbon ống nano Cacbohydrat Cacboxyl Cacbon clorua Cacbon monoxide Cacbon-14 Cacbonat canxi Các Bộ Hành chính Liên bang Hoa KỳTài liệu tham khảo
WikiPedia: Cacbohydrat http://www.mdl.com/products/framework/chime/ http://www.phschool.com/el_marketing.html http://www.wineclubwizard.com/wine-carbohydrates.h... http://www.cem.msu.edu/~reusch/VirtualText/carbhyd... http://www.biochemweb.org/carbohydrates.shtml http://www.fao.org/docrep/w8079e/w8079e07.htm http://www.functionalglycomics.org/static/consorti... http://www2.ufp.pt/~pedros/bq/carb_en.htm http://www.chem.qmw.ac.uk/iupac/2carb/ https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Carboh...