Maltose

Không tìm thấy kết quả Maltose

Bài viết tương tự

Kẹo mạch nha Đường mạch nha

English version Maltose

Maltose

Nhóm chức liên quan Sucrose
Lactose
Trehalose
Cellobiose
ChEBI 17306
Số CAS 69-79-4
InChI
đầy đủ
  • 1S/C12H22O11/c13-1-3-5(15)6(16)9(19)12(22-3) 23-10-4(2-14)21-11(20)8(18)7(10)17/h3-20H,1-2H2/t3-,4-,5-,6+,7-,8-,9-,10-,11?,12-/m1/s1
Điểm sôi
SMILES
đầy đủ

  • O([C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)C(O)O[C@@H]1CO)[C@H]2O[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@H]2O)CO
Danh pháp IUPAC 2-(hydroxymethyl)-6-[4,5,6-trihydroxy-2-(hydroxymethyl)oxan-3-yl]oxyoxane-3,4,5-triol
Điểm nóng chảy 160 đến 165 °C (433 đến 438 K; 320 đến 329 °F) (khan)
102–103 °C (ngậm 1 nước)
Khối lượng riêng 1.54 g/cm3
Ảnh Jmol-3D ảnh
SpecRotation +140.7° (H2O, c = 10)
PubChem 6255
Độ hòa tan trong nước 1.080 g/mL (20 °C)
Bề ngoài White powder or crystals
Tên khác 4-O-α-D-Glucopyranosyl-D-glucose