Acid_tartaric
Cation khác | Mononatri tartrat Dinatri tartrat Monokali tartrat Dikali tartrat |
---|---|
ChEBI | 15674 |
Số CAS | 526-83-0 |
InChI | đầy đủ
|
Điểm sôi | |
Công thức phân tử | C4H6O6 (công thức cơ bản) HO2CCH(OH)CH(OH)CO2H (công thức cấu trúc) |
Danh pháp IUPAC | 2,3-Dihydroxybutanedioic acid |
Khối lượng riêng | 1,79 g/mL (H2O) |
Phân loại của EU | Kích thích (Xi) |
Ngân hàng dược phẩm | DB01694 |
Ảnh Jmol-3D | ảnh |
Độ hòa tan trong nước |
|
PubChem | 875 |
Chỉ dẫn R | R36 |
Bề ngoài | Bột màu trắng |
KEGG | C00898 |
Nhóm chức liên quan | Axit butyric Axit succinic Axit dimercaptosuccinic Axit malic Axit maleic Axit fumaric |
MeSH | tartaric+acid |
SMILES | đầy đủ
|
Khối lượng mol | 150,087 g/mol |
Điểm nóng chảy | 171 đến 174 °C (444 đến 447 K; 340 đến 345 °F) (L hoặc D-tartaric; tinh khiết) 206 °C (DL, racemic) 165–166 °C (meso-khan) 146–148 °C (meso-ngậm nước)[2] |
MagSus | −67,5•10−6 cm3/mol |
Độ axit (pKa) | L(+) 25 °C: pKa1= 2,89, pKa2= 4,40 meso 25 °C: pKa1= 3,22, pKa2= 4,85[3] |
Tên khác | Tartaric acid 2,3-Dihydroxysuccinic acid Threaric acid Racemic acid Uvic acid Paratartaric acid Winestone |
Base liên hợp | Bitartrat |
Hợp chất liên quan | 2,3-Butanediol Axit cichoric |