Trước khi Villas bắt đầu sự nghiệp kịch nghệ ở Ba Lan, bà đã trình diễn trong các show kịch thời sự quốc tế ở Pháp và Hoa Kỳ. Năm 1978 bà diễn xuất tại Nhà hát lớn ở Łódź trong show nhạc kịch Kochajmy się. Trong thập niên 1970 và 1980 Villas là ngôi sao của Nhà hát Siren ở Warszawa. Trong sự nghiệp sân khấu, Villas đã đóng nhiều vai, trong đó có vai Lygia trong vở The third programme (Trzeci program, 1979) và vai chính trong kịch thời sự "Violetta" (1986–1988). Năm 1986 bà trở lại sân khấu, diễn xuất trong vở "Violetta", với một dàn nhạc và đội múa ballet.[1]. Sau năm 1988 bà không bao giờ trình diễn ở Nhà hát này.

Năm 1992, Villas diễn xuất trong vở nhạc kịch Hello, Dolly! ở Nhà hát Operetta Kraków. Trong thập niên 1990 bà diễn xuất ở Nhà hát Operetta Warszawa trong chương trình "The Violetta Villas Show" mà bà là tác giả.