Thuốc_nhuộm_màu_chàm
Thuốc_nhuộm_màu_chàm

Thuốc_nhuộm_màu_chàm

c1ccc2c(c1)C(=O)/C(=C\3/C(=O)c4ccccc4N3)/N2Thuốc nhuộm màu chàm hay thuốc nhuộm chàm hay bột chàm hoặc indigo là một loại thuốc nhuộm với màu xanh chàm (xem bài màu chàm) dễ nhận ra. Thành phần hóa học tạo ra thuốc nhuộm màu chàm là indigotin.[1] Người cổ đại chiết lấy thuốc nhuộm chàm tự nhiên từ một vài loài thực vật cũng như một trong hai loài ốc biển (Hexaplex trunculus hay Haustellum brandaris) nổi tiếng của người Phoenicia, nhưng gần như tất cả thuốc nhuộm màu chàm ngày nay đều được sản xuất bằng phương pháp tổng hợp.Một dạng dẫn xuất của thuốc nhuộm màu chàm được gọi là indigo carmine. Khoảng 20.000 tấn được sản xuất mỗi năm, chủ yếu là để nhuộm màu cho đồ jeans màu lam.[2]. Khi dùng cho thực phẩm nó được liệt kê tại Hoa Kỳ như là FD&C Blue No. 2, và tại Liên minh châu Âu như là E132.[3][4]

Thuốc_nhuộm_màu_chàm

Số CAS 482-89-3
InChI
đầy đủ
  • 1/C16H10N2O2/c19-15-9-5-1-3-7-11(9)17-13(15)14-16(20)10-6-2-4-8-12(10)18-14/h1-8,17-18H/b14-13+
SMILES
đầy đủ
  • c1ccc2c(c1)C(=O)/C(=C\3/C(=O)c4ccccc4N3)/N2

Điểm sôi phân hủy
Khối lượng mol 262,27 g/mol
Công thức phân tử C16H10N2O2
Khối lượng riêng 1,199 g/cm3
Điểm nóng chảy 390 đến 392 °C (663 đến 665 K; 734 đến 738 °F)
Phân loại của EU 207-586-9
Ảnh Jmol-3D ảnh
PubChem 5318432
Độ hòa tan trong nước 990 µg/L (ở 25 °C)
Chỉ dẫn R R36/37/38
Bề ngoài bột kết tinh màu lam sẫm
Chỉ dẫn S S26-S36
Tên khác 2,2'-Bis(2,3-dihydro-3- oxoindolyliden), Indigotin
Hợp chất liên quan Indoxyl
Tía Týros
Indican
Số RTECS DU2988400

Tài liệu tham khảo

WikiPedia: Thuốc_nhuộm_màu_chàm http://chemapps.stolaf.edu/jmol/jmol.php?model=c1c... http://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k90697p/f512.... http://www.cfsan.fda.gov/~lrd/cfr74102.html http://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/summary/summary.cg... http://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/summary/summary.cg... //pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27652337 //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5023320 http://www.commonchemistry.org/ChemicalDetail.aspx... //doi.org/10.1021%2Fed068pA242 //doi.org/10.1038%2Fd41586-018-00103-8