Niễng
Niễng

Niễng

Niễng hay củ niễng, niềng niễng,[2] lúa bắp, lúa miêu (danh pháp hai phần: Zizania latifolia), là một loài cỏ sống lâu năm thuộc chi Zizania trong họ Hòa thảo (Poaceae). Nó cũng là loài duy nhất thuộc chi này có khu vực sinh sống bản địa là châu Á, trong khi các loài còn lại là bản địa Bắc Mỹ.Với cả thân lẫn hạt đều ăn được nên nó được sử dụng như một loại cây lương thực-thực phẩm. Được thu hoạch từ niễng mọc hoang, hạt của nó từng là loại lương thực quan trọng ở Trung Quốc cổ đại[3]:165. Là loại cây mọc trong vùng đất ngập nước, hiện nay niễng đã trở nên khan hiếm trong tự nhiên, và việc sử dụng làm cây lương thực đã biến mất hoàn toàn tại Trung Quốc và các nước trong khu vực châu Á, nhưng vẫn được người ta gieo trồng để lấy phần thân làm rau ăn[3]:165.

Tài liệu tham khảo

WikiPedia: Niễng http://books.google.com/books?id=Fo087ZxohA4C&lpg=... http://link.springer.com/article/10.1007%2Fs00284-... http://link.springer.com/article/10.1007%2Fs12284-... http://www.hort.purdue.edu/newcrop/proceedings1990... http://www.crec.ifas.ufl.edu/academics/faculty/chu... http://cat.inist.fr/?aModele=afficheN&cpsidt=25738... http://scialert.net/qredirect.php?doi=jbs.2004.246... http://www.actahort.org/books/841/841_87.htm //doi.org/10.1007%2Fs12284-009-9022-2 http://www.jstor.org/discover/10.2307/4254397?uid=...