Hummus
| Địa điểm xuất xứ | Ai Cập, Levant |
|---|---|
| Nhiệt độ dùng | lạnh |
| Bữa | Món ăn nhẹ |
| Thành phần chính | đậu gà, xốt tahini |
Hummus
Hummus (tiếng Ả Rập: حُمُّص) là một món ăn Trung Đông và Ả Rập làm từ đậu gà (chickpea) nấu chín nghiền nhuyễn trộn với xốt tahini (bơ vừng), dầu ô liu, nước cốt chanh muối và tỏi.[1] Ngày nay, nó phổ biến trên toàn Trung Đông, Thổ Nhĩ Kỳ, Bắc Phi, Maroc và các cộng đồng ẩm thực Trung Đông trên thế giới.Hummus là từ Ả Rập (حمّص ḥummuṣ) có nghĩa là "đậu gà"
Thực đơn
HummusLiên quan
Tài liệu tham khảo
WikiPedia: Hummus