Giuse Phan Thế Hinh (1928 – 1989) là một giám mục của Giáo hội Công giáo Rôma tại Việt Nam.[1] Ông nguyên là Giám mục chính tòa của Giáo phận Hưng Hóa, đảm trách cương vị này từ năm 1985 cho đến khi qua đời. Khẩu hiệu giám mục của ông là "Xin vâng ý Cha".[2]Giám mục Phan Thế Hinh sinh tại Hà Tây (nay là Hà Nội). Sau quá trình tu học, ông được truyền chức linh mục ngày tháng 9 năm 1959 và đảm trách vai trò giáo sư Tiểu chủng viện, sau đó được chuyển làm linh mục chính xứ Ngô Xá. Tòa Thánh thông báo chọn linh mục Giuse Phan Thế Hinh làm giám mục phó Hưng Hóa vào tháng 4 năm 1976 và nghi thức truyền chức đã được cử hành vào tháng 11 cùng năm.Năm 1985, giám mục Nguyễn Huy Quang qua đời, giám mục phó Giuse Phan Thế Hinh kế nhiệm chức vị giám mục chính tòa Hưng Hóa. Ông đảm nhận chức vụ này đến khi qua đời đột ngột vào tháng 1 năm 1989.