Dị ứng hạt cây là một quá mẫn cảm với các chất dinh dưỡng từ hạt cây và hạt cây ăn được gây ra sự phản ứng quá mức của hệ thống miễn dịch có thể dẫn đến các triệu chứng thể chất nghiêm trọng. Các loại hạt cây bao gồm, nhưng không giới hạn,hạnh nhân, đều Brazil, đào lộn hột, hạt dẻ, hạt phỉ, hạt Mắc-ca, hồ đào, quả hồ trăn, hạt thông,[1] hạt mỡ và quả óc chó.Dự phòng bằng cách tránh ăn các loại quả hạch hoặc thực phẩm có chứa các thành phần của chúng, và điều trị kịp thời nếu tình huống xảy ra. Việc tránh ăn phải khá phức tạp vì việc tuyên bố sự hiện diện của một lượng nhỏ các chất gây dị ứng trong thực phẩm là không bắt buộc ở bất kỳ quốc gia nào, ngoại trừ Brazil.Dị ứng hạt cây khác biệt với dị ứng đậu phộng, vì đậu phộng là legume, trong khi hạt cây là một hạt cứng.