Dâu tây vườn (hay đơn giản là Dâu /ˈstrɔːb[invalid input: 'ᵊ']ri/; Fragaria × ananassa)[1] là một loài lai phát triển rộng rãi của chi Fragaria (gọi chung là Các loại dâu). Nó được trồng trên toàn thế giới để lấy quả. Quả (đây không phải là quả mọng, mà là quả giả hỗn hợp) được ưu thích vì hương vị đặc trưng của nó, ​​màu đỏ tươi, kết cấu thú vị, và vị ngọt. Nó được tiêu thụ với số lượng lớn, hoặc dùng tươi hoặc trong thức ăn chế biến như mứt trái cây, nước ép trái cây, bánh ngọt, kem, sữa trứng khuấy, và sôcôla. Hương dâu tây nhân tạo cũng được sử dụng rộng rãi trong nhiều sản phẩm thực phẩm công nghiệp.Dâu tây vườn lần đầu tiên được trồng ở Brittany, Pháp, trong năm 1750 thông qua sự lai tạo giữa Fragaria virginiana từ miền đông Bắc Mỹ và Fragaria chiloensis, được đưa từ Chile bởi Amedee-François Frézier năm 1714.[2]