Cốm_làng_Vòng
Cốm_làng_Vòng

Cốm_làng_Vòng

Cốm làng Vòng là một đặc sản ẩm thực của Việt Nam. Đây là một sản phẩm đặc trưng của làng Vòng ngày trước có tên là thôn Hậu, thuộc xã Dịch Vọng, huyện Từ Liêm; nay thuộc phường Dịch Vọng hậu, quận Cầu Giấy, Hà Nội.[1]Theo như nhiều người cao tuổi ở Làng Vòng cho biết thì cái tên này xuất phát từ địa thế của làng nằm trong một con đường vòng hình tròn, tức là đi vòng quanh làng theo một con đường. Bên ngoài vòng tròn là địa giới làng khác.[1] Làng gồm nhiều thôn như Vòng Tiền, Vòng Hậu, Vòng Sở, Vòng Trung.[2]Cốm được gói trong 2 lớp lá, một lớp lá ráy tươi đảm bảo cốm không bị khô, ngoài cùng là lớp lá sen thoảng hương thơm ngát, buộc trong sợi rơm lúa nếp vàng tươi khiến món ăn càng mang đậm hương đồng nội.[1]

Tài liệu tham khảo

WikiPedia: Cốm_làng_Vòng http://hanoimoi.com.vn/Tin-tuc/Doi-song/523255/loi... http://www.thanhnien.com.vn/news/pages/200947/2009... http://qdnd.vn/qdndsite/vi-VN/61/82438/print/Defau... http://www.qdnd.vn/qdndsite/vi-vn/91/68/107/107/10... http://tuoitre.vn/Kinh-te/233159/%E2%80%9CCom-Vong... https://web.archive.org/web/20140201161453/http://... https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:C%E1%B... https://dantri.com.vn/du-lich/nhung-thuc-qua-goi-n... https://laodong.vn/du-lich/com-lang-vong-huong-vi-... https://viettimes.vn/con-vong-tinh-hoa-cua-mua-thu...