Bùi Thị Quỳnh Thơ (sinh ngày 28 tháng 8 năm 1976) là một nữ giảng viên đại học và chính trị gia người Việt Nam. Bà hiện là đại biểu quốc hội Việt Nam khóa XIV nhiệm kì 2016-2021, thuộc đoàn đại biểu quốc hội tỉnh Hà Tĩnh, Giảng viên, Phó Trưởng khoa Kinh tế - Quản trị kinh doanh Trường Đại học Hà Tĩnh, Ủy viên Ủy ban Kinh tế của Quốc hội.[1] Bà đã trúng cử đại biểu quốc hội năm 2016 ở đơn vị bầu cử số 3, tỉnh Hà Tĩnh (gồm thị xã Hồng Lĩnh và các huyện: Đức Thọ, Hương Sơn, Vũ Quang) với tỉ lệ 78,11% số phiếu hợp lệ.[2]