Bò bison Kavkaz (danh pháp ba phần: Bison bonasus caucasicus) là một phân loài bò bizon châu Âu sinh sống ở dãy núi Kavkaz của Đông Âu.Nó bị săn bởi hổ Ba Tư và sư tử châu Á (cho đến thế kỷ 10) ở Kavkaz, cũng như những loài săn mồi khác như chó sói và gấu.Trong thế kỷ 17, bò bison Kavkaz vẫn còn sinh sống ở một khu vực rộng lớn tại Tây Kavkaz. Sau đó việc định cư của con người ở vùng núi tăng cường và phạm vi của Bò bison Kavkaz đã giảm khoảng 1/10 của phạm vi ban đầu của nó vào cuối thế kỷ 19. Trong những năm 1860, dân số vẫn còn khoảng 2000, nhưng đã được giảm xuống chỉ 500-600 vào năm 1917, và chỉ 50 con vào năm 1921.[1] Việc săn trộm ở địa phương vẫn tiếp diễn vào năm 1927, ba con Bò bison Kavkaz cuối cùng đã bị giết chết.[2]