Ớt Guntur Sannam thuộc loài Capsicum annuum. Nó là một cây trồng thương mại được sử dụng như một gia vị và một loại gia vị dùng để bổ sung cho các món ăn.

Ấn Độ đứng đầu trong sản xuất ớt. Tỉnh Andhra Pradesh dẫn đầu trong sản xuất, cung cấp 46% tổng sản lượng ớt được sản xuất tại Ấn Độ.[3] Chính phủ Andhra Pradesh đã xây dựng một trạm nghiên cứu khu vực tại LAM gần Guntur khoảng 30 năm trước, nơi đây cũng nghiên cứu về việc sử dụng ớt. [cần dẫn nguồn] [ <span title="Your explanation here (December 2017)">cần dẫn nguồn</span> ]Về mặt từ nguyên, cái tên 'Guntur Sannam' có nguồn gốc từ tiếng Telugu và từ đó chỉ ra hai điều thực tế: nguồn gốc của trái cây và quan trọng hơn là các tiền đề mạnh phát sinh từ Andhra Pradesh. Guntur đã được biến đến với việc trồng ớt trong nhiều thập kỷ, và do đó tiền tố 'Guntur' cho tên của loại ớt này. Từ 'Sannani' trong tiếng Telugu có nghĩa là 'mỏng'.