Pasta Ẩm_thực_Croatia

Pasta là một trong các loại đồ ăn phổ biến nhất trong ẩm thực Croatia, đặc biệt là vùng Dalmatia. Món gọi là manistra na pome (pasta với xốt cà chua) là một sản phẩm chủ yếu. Các loại nước xốt phổ biến khác là xốt kem nấm, xốt thịt băm và nhiều loại khác. Bột nhào khoai tây cũng nổi tiếng, không chỉ để làm njoki (gnocchi), mà còn để làm bột nhào viên với mận hoặc pho mát sau mà người ta luộc nó lên rồi rán với bột chiên và bơ.

  • Žganci - món ngô trong ẩm thực Slovenia và Bắc Croatia, còn được biết đến là polenta (palenta, pura) ở Istria và Dalmatia
  • Gnocchi, thường được phục vụ với Pašticada hoặc goulash.
  • Fuži một loại pasta điển hình ở Istria.
  • Macaroni

  • štrukli - bánh có nhân được nấu hoặc nướng ở Zagorje, Zagreb.
  • Krpice sa zeljem - pasta với bắp cải hầm
  • Šporki makaruli - pasta truyền thống với xốt thịt vị quế, từ Dubrovnik và vùng lân cận