Đặng Minh Khôi là một nhà ngoại giao chuyên nghiệp Việt Nam. Ông hiện là Ủy viên Ban Cán sự Đảng, Thứ trưởng Bộ Ngoại giao, đã được phong hàm Ngoại giao là Đại sứ. Ông là người có nhiều kinh nghiệm về ngoại giao song phương, đặc biệt là giữa Việt Nam và các nước Đông Bắc Á[1].