Tốc độ làm tươi (hay còn gọi là tốc độ làm mới hay tần số quét, tốc độ quét) là số lần mà hình ảnh trên màn hình máy tính được cập nhật trong 1 giây và được đo bằng đơn vị Hertz (Hz). Thực tế, những gì chúng ta nhìn thấy trên màn hình không phải là hình ảnh động thay đổi liên tục, mà gồm 1 chuỗi các hình ảnh tĩnh được chiếu lên với tốc độ rất nhanh, mang lại cho mắt ta cảm giác như chúng là những hình ảnh chuyển động thực sự.Tốc độ làm tươi cao nghĩa là có nhiều hình ảnh được chiếu lên màn hình hơn trong cùng 1 đơn vị thời gian, hay có thể hiểu theo cách khác đó là có nhiều thông tin được truyền đến mắt của chúng ta trong cùng 1 thời điểm. Do đó, hình ảnh chuyển động trên màn hình trở nên mượt mà hơn.Các màn hình máy tính có tốc độ làm tươi với tiêu chuẩn cơ bản là 60 Hz, tuy nhiên, chúng ta cũng có thể tìm mua những màn hình sở hữu tốc độ làm tươi lớn hơn trên thị trường từ 144 Hz hay 240 Hz.Ví dụ, hầu hết các máy chiếu phim chuyển từ khung hình này sang khung hình tiếp theo 24 lần mỗi giây. Nhưng mỗi khung hình được chiếu sáng hai hoặc ba lần trước khi khung hình tiếp theo được chiếu bằng màn trập trước đèn của nó. Do đó, máy chiếu phim chạy ở tốc độ 24 khung hình mỗi giây, nhưng có tốc độ làm mới 48 hoặc 72 Hz.Trên màn hình ống tia âm cực (CRT), tăng tốc độ làm mới sẽ giảm nhấp nháy, do đó làm giảm mỏi mắt. Tốc độ làm tươi màn hình lớn sẽ giúp hiển thị hình ảnh mượt mà hơn, do đó người chơi sẽ dễ dàng theo dõi các pha hành động tốc độ cao hơn. Đồng thời, cũng giúp người chơi ngắm bắn các mục tiêu trong những trò chơi bắn súng dễ dàng hơn, tuy nhiên thực tế còn tuỳ thuộc vào "thị lực" của từng người. Tuy nhiên, nếu tốc độ làm mới được chỉ định vượt quá mức được khuyến nghị cho màn hình, có thể xảy ra hư hỏng cho màn hình.[1]Đối với các chương trình máy tính hoặc đo từ xa, thuật ngữ này cũng được áp dụng cho tần suất cập nhật dữ liệu với giá trị bên ngoài mới từ một nguồn khác (ví dụ: bảng tính chung hoặc nguồn cấp dữ liệu phần cứng).