[K+].[K+].[K+].[O-]P([O-])([O-])=OTrikali photphat [1] là một muối hòa tan trong nước có công thức hóa học K3PO4. Nó có trọng lượng phân tử 212,27 g/mol ở dạng khan của nó. Hợp chất này hơi hút ẩm. Tuy nhiên, nó có một điểm nóng chảy rất cao 1380 °C, cho phép nó được làm nóng để loại bỏ nước mà không phân hủy muối.[2] Trikali photphat là một bazơ mạnh và đã được sử dụng như một chất xúc tác cho nhiều phản ứng. Nó là một bazơ vô cơ mạnh và đã được sử dụng như một chất xúc tác cho nhiều phản ứng. Nó là một muối tribasic có thể được sử dụng như một phụ gia thực phẩm hoặc để tạo thành các dung dịch đệm trong nước. Bên cạnh việc sử dụng nó như một chất xúc tác, nó cũng đã được sử dụng cho các đặc tính kháng khuẩn của nó. Nó được sử dụng như một phụ gia thực phẩm cho các thuộc tính của nó như là một chất nhũ hóa, chất tạo bọt và tác nhân tạo bọt.[3] Kết hợp với axit béo, nó là một chất kháng khuẩn tiềm năng trong chế biến gia cầm.[4] Nó là hợp chất khá rẻ[1] so với các hợp chất clo khác như canxi hypochlorite (Ca(OCl)2)[5] và dung dịch natri hypochlorit (NaOCl)[6] được sử dụng để tiêu diệt vi khuẩn trong nước. Là phân bón, tỷ lệ của nó N, P2O5, và K2O là 0-33-67.