Sagawa Issei (佐川 一 政, sinh ngày 26 tháng 04 năm 1949)[1] là một người kẻ sát nhân người Nhật Bản. Vào năm 1981, trong khoảng thời gian còn du học ở Paris, Pháp, Sagawa đã sát hại và ăn thịt một nữ sinh viên người Hà Lan tên là Renée Hartevelt. Sau khi ra tù, Sagawa trở thành một người nổi tiếng quy mô nhỏ ở Nhật Bản và kiếm tiền thông qua sự quan tâm của công chúng vào tội ác của mình.