Safe as Milk là album phòng thu đầu tay của Captain Beefheart and his Magic Band, phát hành năm 1967. Một tác phẩm được ảnh hưởng nặng bởi blues, với sự góp mặt của Ry Cooder khi mới 20 tuổi, người đã chơi guitar trong album này.Hiện nay, Safe as Milk là một trong những nhạc phẩm được ca ngợi nhiều nhất của Beefheart. Vài đặc điểm của album này — như sử dụng time signature (nhịp) khác thường ("Abba Zaba," "Dropout Boogie") và phần lời siêu thực ("Electricity") — sẽ trở nên rất nổi bật trong âm nhạc thời kỳ sau của Beefheart.