Phyllodulcin
Phyllodulcin

Phyllodulcin

COc1ccc(cc1O)[C@H]2Cc3cccc(c3C(=O)O2)OPhyllodulcin là một dihydroisocoumarin tìm thấy trong Hydrangea macrophylla[1] và Hydrangea serrata.[2] Đây là một chất làm ngọt có độ ngọt gấp 400-800 lần so với đường.[3]

Phyllodulcin

Ảnh Jmol-3D ảnh
PubChem 146694
Số CAS 21499-23-0
Tên khác Praeruptorin
SMILES
đầy đủ

  • COc1ccc(cc1O)[C@H]2Cc3cccc(c3C(=O)O2)O
Điểm sôi
Khối lượng mol 286.27 g/mol
Công thức phân tử C16H14O5
Danh pháp IUPAC (3R)-8-hydroxy-3-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl)-3,4-dihydroisochromen-1-one
Điểm nóng chảy