Peter Tatsuo Doi (1892 - 1970; tiếng Nhật:ペトロ土井辰雄) là một Hồng y người Nhật Bản của Giáo hội Công giáo Rôma. Ông từng đảm nhiệm các chức danh như Tổng giám mục Tổng giáo phận Tokyo trong hơn 30 năm từ năm 1937 đến năm 1970 và Chủ tịch Hội đồng Giám mục Nhật Bản. Ngoài ra, ông còn là một nghị phụ tham dự đầy đủ bốn giai đoạn của Công đồng Vaticanô II và tham dự Mật nghị Hồng y 1963 - chọn ra Giáo hoàng Phaolô VI.[1][2]