Nút dây (knot) thường gọi là nút thắt là một phần của một cấu trúc hình sợi dài được quấn lại thành núm, cục,...dùng để buộc, thắt, bện, đan, treo,... hoặc trang trí.[1][2] Mỗi nút có thể gồm có chỉ một đoạn quấn vào chính nó hay quấn vào một vật hoặc một sợi khác. Trong lý thuyết nút thắt (Knot theory), thì một nút thắt là một đường cong kín ở bất kỳ trạng thái nào trong không gian ba chiều.[3]