Nhậu hay còn gọi là nhậu nhẹt, đánh chén, uống rượu, là hoạt động ăn uống và giao tiếp của xã hội có liên quan đến rượu, bia hoặc thức uống có cồn khác. Đây là hoạt động sống trải rộng khắp mọi nơi trên thế giới và diễn ra từ xưa tới nay trong lịch sử nhân loại, thách thức sự khác biệt về văn hóa của các dân tộc trên thế giới.[1]Trong tiếng Anh, Binge Drinking là việc uống đồ uống có cồn với ý định trở nên say do uống nhiều trong một thời gian ngắn, nhưng các định nghĩa khác nhau đáng kể.[2]Binge drinking thường xuyên có thể dẫn tới tổn thương não bộ. Một lượng lớn glutamate được giải phóng và kích thích não bộ trong quá trình binge drinking có thể hủy hoại các tế bào nơ-ron thần kinh.[3] Mỗi lần binge drinking đều gây tổn thương và binge drinking thường xuyên sẽ gây hậu quả tích tụ. Não bộ thanh thiếu niên tỏ ra là nhạy cảm với các tổn thương này, với một số bằng chứng cho thấy tổn thương với 10 hoặc 11 cốc mỗi lần binge drinking và một hoặc hai lần binge drinking mỗi tháng.[4]