Ngành_hàng

Ngành hàng, J.P Boutonnet (INRA, Pháp), "là một hệ thống được xây dựng bởi các tác nhân và các hoạt động tham gia vào sản xuất, chế biến, phân phối một sản phẩm, và bởi các mối quan hệ giữa các yếu tố trên và các yếu tố bên ngoài”[1][2]