Moscato_d'Asti

Moscato d ' Asti là một loại rượu vang trắng thuộc phân hạng DOCG chủ yếu là sản xuất ở tỉnh Asti, tây bắc Ý, và trong những khu vực nhỏ hơn của tỉnh của Alessandria và Cuneo. Chai rượu có vị ngọt và nồng độ cồn thấp, được coi là một loại rượu vang tráng miệng. Được làm từ nho Moscato bianco (Muscat trắng). Chai rượu liên quan, Asti được sản xuất trong cùng một khu vực từ cùng một loại nho.Được trồng trên những đỉnh đồi của thị xã Asti tại Montferrat, Piedmont nước Ý, Moscato d 'Asti được tạo ra bởi những nhà sản xuất nhỏ trong khu vực nhỏ.[1] Moscato được đặt tên như vậy bởi hương thơm xạ hương đặc trưng của nó. Những người la mã cổ đại đã gọi nó là apiana. Trong thời trung Cổ, Sự phổ biến của chai vang này đã phá triển rộng và một số tài liệu minh chứng cho sự hiện diện của nó ở Piedmont từ thế kỷ 14[2]Những người làm rượu vang truyền thống tại Piedmont thường tạo ra dòng rượu vang nồng độ cồn thấp với nho Muscat Petits Grains, còn được gọi là "Moscato bianco". Giống nho chín mọng này thường chín sớm và tạo ra một loạt các dòng rượu vang như: nhẹ và khô, một chút ngọt ngào và lấp lánh gợn bọt của rượu vang sủi hay là một loại rượu vang tráng miệng đậm đà, vị ngọt như mật ongSo sánh rượu vang này với Asti Spumante, nhà văn viết về rượu vang Jay McInerney so sánh: "nếu Asti về cơ bản là Jerry Springer, Moscato d' Asti giống như là Dennis Miller."[3]