Mary Pierce đánh bại Conchita Martínez 6–2, 7–5 trong trận chung kết để giành chức vô địch Đơn nữ tại Giải quần vợt Pháp Mở rộng 2000. Đây là danh hiệu Grand Slam thứ hai và cuối cùng của cô. Pierce trở thành tay vợt nữ người Pháp đầu tiên vô địch Grand Slam trên sân nhà của mình kể từ Françoise Durr năm 1967. Steffi Graf là đương kim vô địch, tuy nhiên cô đã giải nghệ vào ngày 13 tháng 8 năm 1999.Đây cũng là mùa giải ra mắt tại Giải quần vợt Pháp Mở rộng của tay vợt vô địch trong tương lai Anastasia Myskina, cô thất bại trước Cara Black ở vòng một.