Chè_Chi_Lai

"Chè Chi Lai" là nhãn hiệu tập thể của sản phẩm chè đặc sản được trồng trên núi voi thuộc địa phận thôn Chi Lai, xã Trường Thành, huyện An Lão, thành phố Hải Phòng.[1]Cây chè được phát hiện ở vùng đất Chi Lai cách đây hàng trăm năm trước, là những cây hoang dã, lá nhỏ, màu xanh sẫm, chủ yếu sống trên nền đất feralit chua được hình thành trên nền núi đá vôi rất thích hợp cho trồng chè. Bên cạnh đó, chè chủ yếu phát triển ở phía Đông của dãy núi Voi, dãy núi cao nhất ở Hải Phòng, chạy theo hướng Tây Bắc– Đông Nam che chắn ánh nắng gay gắt từ phía Tây tạo nên một vùng tiểu khí hậu mát mẻ, rất phù hợp cho cây chè phát triển.Nhờ điều kiện tự nhiên như vậy, chè Chi Lai có hương vị rất đặc trưng riêng, nước chè xanh có vị chan chát, ngọt hậu.Chè được sử dụng chủ yếu là uống tươi, lấy lá chè hãm với nước sôi để uống. Ngoài ra, nước chè còn được dùng để tắm, hỗ trợ điều trị một số bệnh ngoài da, đường ruột…Hiện tại, diện tích rừng chè ở thôn Chi Lai rộng 14 ha. Hàng năng cung cấp cho thị trường 70-80 tấn lá chè tươi.