Capxaixin
Số CAS | 404-86-4 |
---|---|
ChEBI | 3374 |
InChI | đầy đủ
|
SMILES | đầy đủ
|
Điểm sôi | [Chuyển đổi: Số không hợp lệ] 0.01 Torr |
Nguy hiểm chính | Độc (T) |
Danh pháp IUPAC | (E)-N-[(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl]-8-methylnon-6-enamide |
LambdaMax | 280 nm |
Điểm nóng chảy | [Chuyển đổi: Số không hợp lệ] |
Ảnh Jmol-3D | ảnh |
NFPA 704 | |
PubChem | 1548943 |
Độ hòa tan trong nước | 0.0013 g/100 mL |
Chỉ dẫn R | R24/25 |
Bề ngoài | tinh thể bột màu trắng[1] |
Chỉ dẫn S | S26, S36/37/39, S45 |
Độ hòa tan | tan trong cồn, ête, benzen ít tan trong CS2, HCl, dầu mỏ |
Tên khác | 8-Methyl-N-vanillyl-trans-6-nonenamide; trans-8-Methyl-N-vanillylnon-6-enamide; (E)-Capsaicin; Capsicine; Capsicin; CPS |
KEGG | C06866 |
Số EINECS | 206-969-8 |
Mùi | mùi cay mạnh |
Cấu trúc tinh thể | monoclinic |