Bột_ngọt

Không tìm thấy kết quả Bột_ngọt

Bài viết tương tự

Mononatri glutamat Chất điều vị 621 Bột ngọt Mì chính Mỳ chính Vị tinh Glutamat natri Natri glutamat

English version Bột_ngọt

Bột_ngọt

Số CAS 142-47-2
SMILES
đầy đủ

  • C(CC(=O)O)C(C(=O)[O-])N.[Na+]
Điểm sôi
Khối lượng mol 169,111 g/mol
Công thức phân tử C5H8NNaO4
Danh pháp IUPAC Natri (2S)-2-amin-5-hydroxy-5-oxo-pentanoat
Điểm nóng chảy 225℃
Ảnh Jmol-3D ảnh
Độ hòa tan trong nước hòa tan nhiều trong nước
PubChem 85314
Bề ngoài bột kết tinh màu trắng
Tên khác Mì chính, bột ngọt

Liên quan