Beondegi
Beondegi

Beondegi

Beondegi (번데기), nghĩa là "nhộng" là một món ăn đường phố của Hàn Quốc được làm từ nhộng tằm.Món ăn được luộc hoặc hấp đựng trong cốc giấy có xiên tăm.[1][2] Hương thơm của nó được mô tả là "thơm như tôm, hơi giống ngô đóng hộp", trong khi kết cấu chắc và dai.[3]Beondegi được phục vụ dưới dạng súp như beondegi-tang. Món súp này có hương vị với nước tương, ớt, tỏi, hành lá và bột ớt đỏ. Nó thường được phục vụ như một loại rượu anju (thức ăn uống với rượu) tại các quán rượu.[3]Beondegi đóng hộp và beondegi-tang có thể được tìm thấy trong các siêu thịcửa hàng tiện lợi.[2][3]