Ăn thi, hay ăn uống cạnh tranh, là một hoạt động trong đó những người tham gia cạnh tranh với nhau để ăn một lượng lớn thực phẩm, thường là trong một khoảng thời gian ngắn. Các cuộc thi thường kéo dài tám đến mười phút, mặc dù một số cuộc thi có thể kéo dài đến ba mươi phút, với người tiêu thụ nhiều thực phẩm nhất được tuyên bố là người chiến thắng. Ăn thi phổ biến nhất ở Hoa Kỳ, Canada và Nhật Bản, nơi các cuộc thi ăn uống chuyên nghiệp có tổ chức thường cung cấp giải thưởng, bao gồm tiền mặt.