Yōkan (羊羹, Yōkan?) là một món thạch tráng miệng Nhật Bản làm từ tương đậu đỏ, agar, và đường. Nó thường được bán dưới dạng các khối và được ăn bằng các lát. Có hai loại chính: neri yōkan và mizu yōkan. "Mizu" nghĩa là "nước", nghĩa là nó được làm với nhiều nước hơn bình thường. Mizu yōkan thường được bảo quản lạnh và ăn vào mùa hè.