Oriental Empires có lối chơi chiến lược theo lượt. Trong một lượt, người chơi có thể di chuyển các đơn vị quân, chiến đấu, tiến hành ngoại giao và phát triển các khu định cư. Trò chơi có cây nghiên cứu với các nhánh văn hóa, triết học và tôn giáo. Có chế độ chơi đơn và chế độ nhiều người chơi, chế độ nhiều người chơi hỗ trợ tối đa 15 người chơi.[2]