Nấm_lớn
Nấm_lớn

Nấm_lớn

Nấm lớn hay nấm thể quả thường để chỉ những loại nấm thuộc ngành BasidiomycotaAgaricomycetes. Nấm thể quả được biết đến với hai dạng: nấm ăn được và nấm độc. Nấm ăn được sử dụng rộng rãi làm thực phẩm, chúng có thể sử dụng trong rất nhiều món ăn, ở nhiều nền ẩm thực khác nhau. Nấm là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, có độ đạm cao và ít chất béo, chứa nhiều vitamin nhóm BC.[1]