Thời La Mã cổ đại, nông nghiệp rất được coi trọng. Virgil trong tác phẩm Georgica đã cho rằng nông thôn được là nơi con người có đức hạnh nhất, được ưu ái nhất. Cicero xem nông nghiệp là ngành tốt nhất trong tất cả các ngành của La Mã. Ông đã viết trong tác phẩm De Officiis của mình rằng:..."Trong tất cả các ngành nghề cố định, không có gì tốt hơn nông nghiệp, không có gì lợi hơn nông nghiệp, không có gì thú vị hơn nông nghiệp, và không có gì để cho một người được tự do hơn là trong nông nghiệp.."Lúa mì là nông sản quan trọng của La mã để sản xuất ra bánh mì - thực phẩm chính của người La Mã.